FROMAGERIE GERMAIN
Une nouvelle usine économe en énergie
Notre participation dans le financement de l’efficacité énergétique de cette nouvelle usine a permis à notre client de bénéficier de subventions permettant l’investissement dans des équipements énergétiquement performants.
Un site à la pointe de la technologie permettant de limiter les consommations !
[ACCIONA Energía] est intervenu sur ce projet en tant que partenaire pour le financement de l’efficacité énergétique. En mobilisant le dispositif des Certificats d’Economies d’Energies, ils nous ont permis d’obtenir les subventions permettant l’investissement dans des équipements assurant une consommation d’énergie optimale.
Contexte
Depuis 1921, la fromagerie GERMAIN fabrique sur son site historique de Chalancey (Haute-Marne) les fromages AOP Langres et Epoisses. Pour faire face à son développement et augmenter ainsi sa capacité de production le fromager a ouvert une nouvelle usine située à Vaux-sous-Aubigny. Ce nouveau site ultramoderne et économe en énergie produira jusqu’à 1 500 Tonnes/an de fromages AOP.
Dans le cadre du développement industriel des territoires, la Communauté de Communes d’Auberive, Vingeanne et Montsaugeonnais a financé le projet.
Notre intervention sur ce projet
- Analyse technico-économique afin d’identifier les opérations éligibles au dispositif des CEE et évaluer le montant de la subvention envisageable.
- Constitution du dossier de demande de CEE et validation auprès de l’Administration.
- Versement de la subvention.
Opérations financées par le dispositif
Motorisation
- IND-UT-102 Système de variation électronique de vitesse sur un moteur asynchrone (ventilation, pompage, compresseur d'air, compresseur frigorifique).
- IND-UT-114, Moto-variateur synchrone à aimants permanents ou à reluctance.
Récupération de calories
- IND-UT-117, Système de récupération de chaleur sur un groupe de production de froid.
- IND-UT-103, Système de récupération de chaleur sur un compresseur d'air.
Optimisation de la production de froid
- IND-UT-115, Système de régulation sur un groupe de production de froid permettant d’avoir une basse pression flottante.
- IND-UT-116, Système de régulation sur un groupe de production de froid permettant d’avoir une haute pression flottante.
- IND-UT-113, Système de condensation frigorifique à haute efficacité.
Optimisation de la production de vapeur
- IND-UT-105, Brûleur micro-modulant sur chaudière industrielle.
Les chiffres clés du projet
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